Nasceu em Salvaterra de Magos, no início do “Mês da Enguia”, uma Confraria cujos membros fundadores se comprometeram a defender e promover a enguia como prato gastronómico.
Entre os protocolos assinados em Macau pela Escola Profissional Amar Terra Verde (EPATV), de Vila Verde destaca-se o que envolveu a Confraria da Gastronomia Macaense, com vista ao “intercâmbio de sabores gastronómicos min...
A Câmara Municipal do Porto decidiu suspender a entrega à UNESCO, da candidatura para classificação das caves de Vinho do Porto como Património Mundial da Humanidade com o objectivo de “alargá-la a todo o Centro Histórico...
A proibição de restaurantes de fast food próximo dos estabelecimentos de ensino e o desenvolvimento de programas de alimentação saudável grátis para crianças em idade escolar foram as principais “mensagens” deixadas...
A Gala, muito apropriadamente denominada “Sabores Solidários”, inclui um jantar com gastronomia local e madeirense, um espectáculo musical e um leilão de obras de arte, é organizada pela Confraria Gastronómica do Arroz e do Mar e decorrerá no Casino da Figueira da Foz, no próximo dia 19 de Março.
O Instituto do Gosto e dos Aromas (IGA) vai realizar no dia 13 de Março no Hotel Meliá em Aveiro, um jantar onde os participantes serão convidados a “vendar os olhos”.
A gastronomia portuguesa vai estar representada na Expo 2010 Xangai pela empresa Julia Food, sedeada em Xangai e detentora das lojas Lillian Cake Shop, que ganhou a concessão da cafetaria do Pavilhão de Portugal no evento.
Descobri, numa breve visita feita recentemente a Leiria, numa Pastelaria/Padaria gourmet de muito bom gosto, mesmo no centro, escrito numa das paredes interiores, o extracto de um poema de Pablo Neruda, “Ode ao Pão”...
Esquecidos pelo peso secular da história, o Pão, assim como a Sopa, transformaram-se em elementos alimentares demasiado populares e o ser humano esqueceu as suas importâncias.
