Com o objectivo de captar a atenção dos vizinhos espanhóis, a vila medieval de Marvão (Portalegre) promove, entre os dias 06 e 20 de Fevereiro uma quinzena gastronómica dedicada aos comeres de azeite.

Para esta quinta edição, promovida pelo município, o vereador da cultura José Manuel Pires confessa que “o nosso mercado natural são os espanhóis e queremos, através desta iniciativa, estreitar relações com eles e divulgar a nossa gastronomia”.

De acordo com José Manuel Pires, a “Oficina de Comidas de Azeite” servirá para “ensinar” os visitantes a confeccionar pratos onde o azeite possui um papel de relevo e também para que os visitantes possam “experimentar” algumas das iguarias confeccionadas.

Durante a quinzena gastronómica, que conta com a participação de 14 restaurantes do concelho, o município de Marvão pretende chamar à atenção para a importância do azeite como sendo uma das gorduras naturais mais saudáveis.

Nos restaurantes aderentes poderão ser saboreados várias iguarias confeccionadas à base de azeite, tais como açorda alentejana, borreguinhos de azeite, alhada com azeite e coentro ou entrecosto frito em azeite e alho.

Debates

Os debates, que decorrerão na Casa do Povo de Porto da Espada (Marvão), no dia 6, contam com o apoio da Cooperativa de Cerealicultores de Porto da Espada, Confraria da Dieta Mediterrânica e do Ayuntamiento de Valência de Alcântara (Cáceres).

Em discussão vai estar a importância do azeite para a dieta mediterrânica, a azeitona galega para conserva e a produção de azeite extremenho (Espanha).

Durante este ciclo de debates serão ainda homenageados cinco produtores de azeite da região que se dedicam há vários anos à produção através do método tradicional.