O chefe de cozinha português Carlos Gonçalves, de vinte e seis anos, membro das Equipas Olímpicas de Cozinha e vencedor do concurso para chefes do sul da Europa, concorre agora ao Global Chefs Challenge que terá lugar em Santiago, capital do Chile durante o congresso do WACS (World Association of Chefs Societies), entre 24 e 28 de Janeiro.

Carlos Gonçalves venceu o concurso de melhor chefe do sul da Europa em 2009, numa competição entre grandes chefes de países bem conhecidos pela sua riquíssima gastronomia, como a Itália, França, Grécia, Espanha e Turquia, e vai agora representar esta região numa competição entre sete chefes de cozinha, que representam outras tantas zonas do mundo, candidatando-se assim ao título de Melhor Chefe do Mundo.

Preparado pelo capitão da Equipa Olímpica Sénior de Cozinha, o chefe Paulo Pinto, e com o apoio de Celso Padeiro, jovem cozinheiro português já com currículo em concursos internacionais, Carlos Gonçalvez terá de preparar um menu de quatro pratos - ovo-lácteo-vegetariano, peixe, carne e sobremesa - como prova final do concurso.