Jornal dos Sabores

Director: Amilcar Malhó

09 de Setembro de 2010 - actualizado às 4ª feiras

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Vivam os Frutos Secos

Agora que parece ter chegado o tempo cinzento e chuvoso que, reconheçamos, não é particularmente agradável mas incontestavelmente necessário, torna-se mais evidente a particular apetência por umas castanhas assadas, umas nozes, umas amêndoas e uns figos secos.

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Portuguesa vence concurso gastronómico nos EUA
Uma chefe de cozinha portuguesa ganhou a edição de Novembro do concurso Chopped Chef promovido pelo Food Network, o canal de televisão gastronómico mais conhecido dos Estados Unidos, com pratos de inspiração portuguesa.
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Serões nas tabernas de Odemira
Em quatro sábados, Odemira vai reviver os serões de outrora nas tabernas das vilas e aldeias do concelho, ao sabor de petiscos e música tradicional, durante o terceiro "Sonoridades & Sabores", que arranca dia 21 deste mês.
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Restaurantes da Barquinha divulgam azeite
Pelo nono ano consecutivo o azeite vai ser o “Rei da Mesa” numa dezena de restaurantes do concelho de Vila Nova da Barquinha, entre 7 de Novembro e 20 de Dezembro, na Prova do Azeite 2009.
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Banco Alimentar do Porto corta apoio a Ligas dos hospitais
Por não provarem que só ajudam quem verdadeiramente precisa, as ligas dos amigos dos hospitais de Gaia e de Santo António, no Porto, viram cortados os apoios do banco Alimentar do Porto.
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Azeite previne Alzheimer
Um composto do azeite consegue alterar proteínas que interrompem a comunicação entre os neurónios.
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Tomar café em louça de pão
Na apresentação, que aconteceu no Feira Nova de Santa Maria da Feira, vários apreciadores de café chegaram a afirmar que as chávenas em louça de pão conseguem valorizar o próprio café, tanto nos aromas como no sabor.
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Confraria do Atum realiza “Cerimónia de Entronização”
Criada em Outubro de 2008, a Confraria do Atum, de Vila Real de Santo António, tem já no seu historial a realização de um congresso. No próximo dia 21 de Novembro, receberá congéneres de todo o país para a realização do seu I C...
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Alimentação saudável para reforçar sistema imunitário
De acordo com os nutricionistas seguir a roda dos alimentos para fazer uma alimentação saudável é a melhor forma de a população se prevenir, à mesa, contra a gripe.
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Omeletas sem ovos
Eu, como milhares de comuns cidadãos partilho, partilhamos uma sociedade, um mundo, uma casa dita global.
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A Magia das Especiarias
Há mais de dois mil anos que o Ocidente vive uma certa obsessão pelos produtos exóticos do Oriente, entre eles as especiarias e não devemos pensar que estas sejam as únicas responsáveis pela criação da magia dos encantos sensor...
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